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DULCITOL   nom masculin


étym. XX ème s.; dulcite 1860 ◊ latin savant dulcita, classique dulcis.


BIOCHIMIE. Polyalcool sucré, isomère du mannitol. Substance blanche ressemblant au sucre produit naturellement par certaines plantes et artificiellement par la réduction du galactose et du lactose.

▫ On dit aussi DULCITE (n. f.)

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Le mot du jour: DULCITOL
Tag(s) : #Le mot du jour
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